Каковы требования к листам нержавеющей стали в пищевой промышленности?

В пищевой промышленности,листы нержавеющей стали широко используются в производстве оборудования и приборов благодаря своим превосходным физико-химическим свойствам. Требования к пластинам из нержавеющей стали в основном включают следующие аспекты:

Коррозионная стойкость: пищевая промышленность часто подвергается воздействию таких веществ, как кислоты, щелочи, соли и влага, поэтому листы из нержавеющей стали должны иметь хорошую коррозионную стойкость, чтобы предотвратить ржавчину или коррозию. Обычно используемые материалы из нержавеющей стали, такие как нержавеющая сталь 304 и 316, обладают высокой коррозионной стойкостью, особенно нержавеющая сталь 316, которая подходит для сред с высокими требованиями к коррозионной стойкости.

Гигиена: пищевая промышленность требует соблюдения высоких стандартов гигиены. Поверхностьлисты нержавеющей сталидолжен быть ровным и гладким, без трещин, заусенцев и заусенцев, во избежание остатков пищи и роста бактерий. Поверхность обычно полируют, зеркалят и т. д., чтобы уменьшить прилипание бактерий и облегчить очистку и дезинфекцию.

Антиоксидация: на обработку пищевых продуктов могут влиять высокая температура и кислород, поэтому листы из нержавеющей стали должны иметь хорошие антиоксидантные свойства, чтобы избежать реакций окисления, вызывающих загрязнение или воздействие на продукт.

Механическая прочность и термостойкость: оборудование в пищевой промышленности часто работает при высокой или низкой температуре или давлении, поэтому листы из нержавеющей стали должны иметь хорошую механическую прочность, прочность на разрыв и термостойкость, чтобы гарантировать, что они не деформируются и не повреждаются во время обработки.

Отсутствие вредных веществ: материалы, контактирующие во время обработки пищевых продуктов, должны соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов и не должны содержать вредных веществ, таких как тяжелые металлы, свинец, кадмий и т. д. Поэтому составлисты нержавеющей сталидолжны соответствовать национальным или региональным правилам безопасности пищевых продуктов.

Легко обрабатывать и формовать: оборудование для пищевой промышленности обычно необходимо настраивать в соответствии с конкретными потребностями, поэтому листы из нержавеющей стали должны иметь хорошие характеристики обработки и могут формироваться с помощью таких процессов, как резка, сварка и штамповка, и не склонны к образованию трещин или дефектов поверхности.

Износостойкость: в некоторых процессах пищевой промышленности оборудование может часто контактировать с твердыми предметами или выполнять операции трения, поэтому листы из нержавеющей стали также должны иметь определенную износостойкость, чтобы продлить срок их службы.

Защита от обрастания: поверхность нержавеющей стали должна иметь сильные противообрастающие свойства, чтобы облегчить очистку и техническое обслуживание, а также избежать накопления таких веществ, как масло, примеси и т. д.

Соответствие стандартам и сертификатам. Во многих странах и регионах материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, должны соответствовать соответствующим стандартам и сертификатам безопасности пищевых продуктов, таким как сертификат FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами США), сертификат LFGB (Немецкий пищевой кодекс) и т. д.

Короче говоря, требования пищевой промышленности клисты нержавеющей сталисочетают в себе устойчивость к коррозии, гигиену, механическую прочность и простоту обработки, чтобы обеспечить безопасность, гигиену и эффективность процесса обработки.